Меню кафе или бара листают за 30-60 секунд перед тем, как сделать заказ — если категории и цены не считываются мгновенно, гость либо спрашивает официанта, либо заказывает то, что увидел первым. Разбираем, как структурировать меню так, чтобы оно продавало блюда, а не просто перечисляло их, и даём готовые шаблоны под кафе и бар.
Порядок категорий важнее их оформления
Категории должны идти в том порядке, в котором гость обычно заказывает — закуски, горячее, десерты, напитки, — а не по алфавиту и не в порядке, удобном кухне. Внутри категории самые маржинальные или популярные позиции стоит ставить первыми и последними — это зоны, на которые взгляд падает дольше при беглом просмотре списка.
Сколько текста писать про блюдо
Короткое описание состава под названием блюда — 2-3 главных ингредиента, не полный список рецепта — продаёт блюдо лучше, чем одно только название. Но если описание растягивается на две строки, гость в кафе его просто пропускает: тут нет времени читать абзац перед заказом. В баре, где меню читают дольше и часто без спешки, чуть более длинное описание коктейля работает лучше, чем в кафе с быстрым оборотом столиков.
Как оформить цену, чтобы она не терялась
Цена — это отдельный элемент, а не хвост в конце строки с названием: она должна быть выровнена по правому краю на одной высоте с названием блюда, желательно акцентным цветом или жирным начертанием. Если цена теряется среди текста описания, гость либо не замечает её и удивляется в момент оплаты, либо специально ищет её взглядом — оба варианта хуже, чем чёткое визуальное разделение «что» и «сколько».
Шаблон меню для кафе
Кафе с быстрым оборотом столиков обычно выигрывает от простого варианта без затейливого декора — чёткие категории и короткие описания, которые гость успевает прочитать за секунды. Разбор конкретных приёмов и готовый шаблон — на странице меню для кафе.
Шаблон меню для бара
Бар обычно выбирает контрастную подачу — плотный фон и один акцентный цвет, который легко читается при приглушённом вечернем свете, — а напитки группирует не по алфавиту, а по типу: коктейли, крепкий алкоголь, вино, безалкогольное. Готовый шаблон коктейльной карты — на странице меню для бара.
Как собрать меню в конструкторе Make-DP
Выберите формат (А4 или А5 книжный), впишите категории и блюда со своими ценами, выберите стиль оформления под характер заведения. Экранный превью-файл (PNG/JPEG, 96 dpi) скачивается бесплатно без регистрации. Печатный PDF и файлы в 300 dpi для типографии — платно: 199 ₽ разовой покупкой (249 ₽ на основе готового дизайна из галереи /designs/) либо по подписке Make 3/8/20 (490 ₽ / 1290 ₽ / 2490 ₽).